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Comment réaliser un velouté potimarron & carotte ?
Avec le robot Compact Cook Elite

Réalisez simplement cette délicieuse soupé / velouté de légumes !

Les ingrédients

Je prépare ma liste d'ingrédients pour ne surtout rien oublier...

Recette de velouté potimarron carotte avec la Compact Cook Elite

Ma liste d'ingrédients nécessaires :


  • – De 50 à 150g de gruyère râpé selon les goûts.
  • – 4 œufs à température ambiante
  • – 30g de farine
  • – 250g de lait
  • – 1 pincée de muscade
  • – 3 pincées de sel
  • – 2 pincées de poivre

Les étapes de préparation

... quelques étapes à suivre et le tour est joué !

Temps de préparation

5 min.

Temps de cuison

30 min.

Préparation de la recette :

– Retirer la peau du potimarron si elle est épaisse. Sinon elle peut être conservée. Si vous utilisez la courge muscade, retirer la peau.
– Positionner l’axe et le disque pour râper/ trancher du côté trancher dans le bol (accessoire en option). Refermer avec le couvercle spécial pour râper/trancher.
– Lancer le programme 1 (RAPER-TRANCHER) et trancher les carottes épluchées et les oignons ainsi que le potimarron.
– Si tous les légumes ont été tranchés avant la fin du programme 1, faire un appui long sur le bouton central pour réinitialiser l’appareil et annuler le programme.
– Si vous n’avez pas les accessoires pour râper/ trancher, trancher finement les légumes à la main.
– Oter le disque et positionner la lame à 4 couteaux.
– Ajouter les ingrédients restants dans le bol avec les légumes, fermer avec le couvercle de cuisson et lancer le programme 2 (SOUPE VELOUTEE). Vérifier que le capuchon du couvercle est bien fermé et verrouillé. Nous conseillons de placer le panier de cuisson à l’envers sur le couvercle de cuisson pour prévenir toute ouverture ou projection inopinée pendant le mixage.
–Vérifier la consistance une fois le programme terminé.

Bonne dégustation !