Comment réaliser un velouté potimarron & carotte ?
Avec le robot Compact Cook Elite
Réalisez simplement cette délicieuse soupé / velouté de légumes !
Les ingrédients
Je prépare ma liste d'ingrédients pour ne surtout rien oublier...
Ma liste d'ingrédients nécessaires :
- – De 50 à 150g de gruyère râpé selon les goûts.
- – 4 œufs à température ambiante
- – 30g de farine
- – 250g de lait
- – 1 pincée de muscade
- – 3 pincées de sel
- – 2 pincées de poivre
Les étapes de préparation
... quelques étapes à suivre et le tour est joué !
Temps de préparation
5 min.Temps de cuison
30 min.Préparation de la recette :
– Retirer la peau du potimarron si elle est épaisse. Sinon elle peut être conservée. Si vous utilisez la courge muscade, retirer la peau.
– Positionner l’axe et le disque pour râper/ trancher du côté trancher dans le bol (accessoire en option). Refermer avec le couvercle spécial pour râper/trancher.
– Lancer le programme 1 (RAPER-TRANCHER) et trancher les carottes épluchées et les oignons ainsi que le potimarron.
– Si tous les légumes ont été tranchés avant la fin du programme 1, faire un appui long sur le bouton central pour réinitialiser l’appareil et annuler le programme.
– Si vous n’avez pas les accessoires pour râper/ trancher, trancher finement les légumes à la main.
– Oter le disque et positionner la lame à 4 couteaux.
– Ajouter les ingrédients restants dans le bol avec les légumes, fermer avec le couvercle de cuisson et lancer le programme 2 (SOUPE VELOUTEE). Vérifier que le capuchon du couvercle est bien fermé et verrouillé. Nous conseillons de placer le panier de cuisson à l’envers sur le couvercle de cuisson pour prévenir toute ouverture ou projection inopinée pendant le mixage.
–Vérifier la consistance une fois le programme terminé.
Bonne dégustation !