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Comment réaliser une soupe moulinée de légumes?
Avec le robot Compact Cook Elite

Préparez simplement une soupe aux saveurs de saison.

Les ingrédients

Je prépare ma liste d'ingrédients pour ne surtout rien oublier...

Recette soupe moulinee legumes avec la Compact Cook Elite

Ma liste d'ingrédients nécessaires :

  • - 1 vert de poireau
  • – 1 grosse pomme de terre
  • – 1/2 tête de brocoli
  • – 1 courgette
  • – 1 branche de céleri
  • – 1/2 botte de persil
  • – 700ml d’eau
  • – 1 cube de bouillon de légumes
  • – 1 pincée de sel
  • – 2 c. à soupe de fromage à l’ail

Les étapes de préparation

... quelques étapes à suivre et le tour est joué !

Temps de préparation

10 min.

Cuisson

30 min.

Préparation de la recette :

– Positionner l’axe et le disque pour râper /trancher du côté trancher dans le bol et fermer avec le couvercle spécial pour râper/trancher (accessoires en option).
– Laver les légumes, le persil, éplucher la pomme de terre.
– Lancer le programme 1 (RAPER-TRANCHER) et trancher la pomme de terre, le céleri, la courgette et le poireau.
– Si tous les légumes ont été tranchés avant la fin du programme 1, faire un appui long sur le bouton central pour réinitialiser l’appareil et annuler le programme.
– Si vous n’avez pas les accessoires pour râper/trancher, trancher les légumes finement à la main. – Couper le brocoli en petits morceaux.
– Vider les légumes dans un saladier, ôter le disque et installer la lame à 4 couteaux.
– Verser dans le bol du Compact Cook l’eau puis les légumes et tous les ingrédients sauf le fromage.
– Lancer le programme 3 (SOUPE MOULINEE).
- Vérifier que le capuchon du couvercle est bien fermé et verrouillé. Placer un torchon plié en 4 sur le capuchon du couvercle.
– Une fois le programme terminé, ajouter le fromage et mélanger 10 sec. à vitesse 2.

Bonne dégustation !