Les ingrédients
Je prépare ma liste d'ingrédients pour ne surtout rien oublier...
Les étapes de préparation
... quelques étapes à suivre et le tour est joué !
Temps de préparation
10 min.Temps de cuison
55 min.Préparation de la recette :
–Mettre 800g d’eau dans le bol du Compact Cook.
– Sélectionner le programme 14 (BOUILLIR), et
modifier la durée du programme à 20 minutes au lieu de 30 en appuyant sur le bouton
« Temps » et en ajustant le temps à l’aide
du bouton central.
– Une fois que l’eau bout, ouvrir le capuchon
du couvercle.
– Ouvrir le couvercle et ajouter 6 saucisses
fumées coupées en tranches de 4 cm dans
l’eau bouillante pour les blanchir.
– Refermer le couvercle pour relancer le programme, et laisser le capuchon du couvercle
ouvert.
– Une fois le programme terminé, vider le bol
du Compact Cook dans un récipient et
conserver l’eau de cuisson des saucisses
pour faire cuire du riz par la suite.
– Réserver les saucisses.
– Installer la lame à 4 couteaux dans le bol du
Compact Cook.
– Ajouter 3 oignons épluchés coupés en deux,
4 gousses d’ail, ½ piment rouge coupé en
petits morceaux et le gingembre (environ 1
cm) dans le bol du Compact Cook.
– Lancer le programme HACHER.
– Installer la pale de mélange.
– Racler les parois du bol avec la spatule.
– Ajouter l’huile d’olive, 1 cuillère à café de
curcuma, ½ cuillère à café de thym et une
feuille de laurier dans le bol.
– Lancer le programme 6 (SAUCE MIJOTÉE).
– Au bip sonore, ajouter les tomates pelées
et les saucisses blanchies dans le bol du
Compact Cook.
– Avant de refermer le couvercle, modifier
la durée du programme à 30 minutes au
lieu de 45 en appuyant sur la touche
« Temps ».
– Fermer le couvercle pour relancer le programme.
– A la fin du programme, servir immédiatement.
Bonne dégustation !