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Recette houmous

Comment réaliser un houmous ?
Avec le robot Compact Cook Elite

Une recette de houmous simplissime pour tous vos apéritifs !

Les ingrédients

Je prépare ma liste d'ingrédients pour ne surtout rien oublier...

Recette houmous Compact Cook

Ma liste d'ingrédients nécessaires :

  • 400g de pois chiches en boîte égouttés et épluchés (conserver le jus)
  • 30g d’huile d’olive
  • 30g de Tahini (pâte de sésame, ou beurre de sésame, au rayon oriental ou épicerie bio)
  • Le jus d’un citron
  • 1 gousse d’ail épluchée
  • 1 /2 c. à café de paprika
  • 1 /2 c. à café de sel, poivre
  • 1 c. à café de cumin moulu

Les étapes de préparation

... quelques étapes à suivre et le tour est joué !

Temps de préparation

5 min.

Préparation de la recette :

- Positionner la lame à 4 couteaux dans le bol du Compact Cook.
- Ajouter l’ail épluché, les pois chiches, 1 c. à soupe d’huile d’olive, le tahini, le sel, le poivre, le jus de citron et un peu d’eau des pois chiches.
- Lancer le programme HACHER en augmentant la durée à 1 minute. Mettre en pause toutes les 20 secondes, ouvrir le couvercle et racler les bords vers le bas.
- Transvaser la préparation dans un bol, saupoudrer de cumin et de paprika et arroser d’un filet d’huile d’olive.

Bonne dégustation !