Retour

Comment réaliser un Chili Con Carne?
Avec le robot Compact Cook Elite

La recette du plat mexicain indétrônable !

Les ingrédients

Je prépare ma liste d'ingrédients pour ne surtout rien oublier...

Recette de Chili Con Carne avec la Compact Cook Elite

Ma liste d'ingrédients nécessaires :

  • - 1 oignon rouge
  • – 1 gousse d’ail
  • – 40g d’huile d’olive
  • – 500g de bœuf haché
  • – 2 c. à café de Chili en poudre
  • – Un bocal de haricots rouges cuits
  • – 1 petite boîte de maïs
  • – 1 pincée de cumin
  • – 2 pincées d’origan
  • – 200g de pulpe de tomate
  • – 150g de poivron jaune coupé en petits dès.
  • – 3 pincées de sel

Les étapes de préparation

... quelques étapes à suivre et le tour est joué !

Temps de préparation

10 min.

Temps de cuison

40 min.

Préparation de la recette :

- Positionner la lame à 4 couteaux dans le bol.
– Peser les ingrédients.
– Mettre 1 oignon rouge et 1 gousse d’ail dans le bol. Hacher avec le programme HACHER, quelques secondes suffisent.
– Racler les parois du bol avec la spatule.
– Installer la pale de mélange dans le bol.
– Ajouter les poivrons et l’huile d’olive dans le bol.
– Sélectionner le programme 4 (RISSOLER-SAISIR), et modifier la température à 100°C au lieu de 90°C en appuyant sur "Température” et en ajustant la température de cuisson avec le bouton central.
– Ajouter le bœuf haché dans le bol et relancer 1 fois le programme 4 (RISSOLER-SAISIR).
– Ajouter tous les ingrédients sauf les haricots et le maïs.
– Sélectionner le programme MIJOTER, modifier la durée à 15 minutes. Laisser le capuchon du couvercle ouvert.
– Mettre si nécessaire le panier cuisson à l’envers sur le capuchon du couvercle ouvert, pour éviter les projections.
– Ajouter les haricots rouges et le maïs dans le bol et relancer le programme MIJOTER en modifiant le temps à 15 minutes.

Bonne dégustation !