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Comment réaliser un blésotto de poulet ?
Avec le robot Compact Cook Elite

Un risotto de blé ? découvrez la recette du plat gourmand de blésotto !

Les ingrédients

Je prépare ma liste d'ingrédients pour ne surtout rien oublier...

Recette blésotto poulet avec la Compact Cook Elite

Ma liste d'ingrédients nécessaires :

  • – 250g de blé à cuire
  • – 400ml d’eau
  • – 250ml de vin blanc ou équivalent d’eau
  • – 2 cubes de bouillons de volaille ou de légumes
  • – 2 oignons
  • – 1c. à café de curry madras
  • – 200g de blanc de poulet
  • – 30g d’huile d’olive
  • – 100g de parmesan en copeaux
  • – 250g de crème liquide
  • – 1/2 c. à café de sel fin
  • – 2 tours de moulin à poivre

Les étapes de préparation

... quelques étapes à suivre et le tour est joué !

Temps de préparation

5 min.

Temps de cuison

22 min.

Préparation de la recette :

– Positionner la lame à 4 couteaux dans le bol.
– Peser les ingrédients, peler les oignons et les couper en 4, les déposer dans le bol..
Couper le blanc de poulet en lamelles et l’ajouter dans le bol..
– Lancer le programme HACHER.
– Positionner la pale de mélange dans le bol.
– Ajouter l’huile d’olive dans le bol et lancer le programme 11 (RISOTTO).
– Au bip sonore, retirer la pale de mélange et remplacer par le fouet.
– Ajouter le blé et le vin ou l’équivalent d’eau et refermer le couvercle pour relancer le programme.
– Au 2ème bip sonore, ajouter l’eau, les cubes de bouillon, le sel et le curry et modifier la durée du programme à 15 minutes au lieu de 20.
– Refermer le couvercle pour relancer le programme.
– Une fois le programme terminé, vérifier la cuisson. Si besoin prolonger de 5 min à 100°C.
– Ajouter la crème, le poivre, mélanger 20 secondes à vitesse 1.
– Parsemer de parmesan.

Bonne dégustation !